As mudanças, evoluções e tecnologias nos levaram a uma realidade em que temos mais tempo. Com a praticidade e diversificação de opções de delivery, internet para comunicação e trabalho, de fato, nos sobra mais tempo. No entanto, esse tempo está sendo completamente direcionado ao trabalho, estudos, algumas vezes lazer e pouquíssimas vezes à saúde.

Após um dia cheio e estressante, é muito mais confortável pedir comida e deixar o exercício para depois, o que nos leva a uma dieta baseada em alimentos cuja procedência não conhecemos, ricos em calorias e pobres em valor nutricional, e a um estilo de vida sedentário e não saudável. Isso está diretamente relacionado ao aumento de doenças crônicas, como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão e câncer.